Монако принимает меры борьбы с пищевыми отходами

22.12.2015 14:12 | 1 просмотров

Пилотный проект, направленный на рестораторов, был запущен в поддержку акции борьбы с пищевыми отходами.

Каждый год во всем мире миллиарды тонн продовольствия выбрасываются впустую, что составляет почти треть произведенной продукции.

Пищевые отходы виновники выделения 3,3 гигатонн парниковых газов в год, что делает их третьим в мире объектом загрязнения окружающей среды после США и Китая. Поэтому два года назад в Монако решили направить внимание на эту проблему.

Мэрией и ассоциацией MC2D был проведен опрос среди профессионалов ресторанного бизнеса, чтобы выяснить их мнение по данному вопросу. К данной теме был проявлен большой интерес.

Так, с начала 2006 года, некоторые рестораны предлагали "doggy-bag" и бумажные пакеты с логотипом кампании тем клиентам, которые не доели свой обед или не допили воду.
/www.gaspillagealimentaire.mc/
Все новости >>